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「美味い料理に説明は不要」わかるでしょう？
言葉はいらない、まずはこれを見てくれ。
最高でしょコレ？チーズ嫌いじゃないのなら毎日だって拝みたい映像ですよ。
あらゆる食材にぶっかけたい衝動を抑えきれませんね。
知らない人の為に説明するとしよう。
【料理名から名付けられたチーズ】
ラクレットというチーズ料理が日本で紹介されたのはおそらく1990年代の初め頃。しかしここ最近のSNS映えブームで火がつき、このとろける大量のチーズが多くの人々のスマホ画面を覆い尽くした。
そもそもこの料理、スイス南部のヴァレ州が発祥の地と言われています。チーズの塊の表面を暖炉やオーブンまたはヒーターで炙り、溶けたチーズを好みの食材にかけて食べます。
ラクレットはフランス語のラクレ（ racler=削る）という動詞から来たシンプル料理名なのである。(スイス語とフランス語はほぼ一緒みたいだからだね)
チーズの種類としてはセミハードのナチュラルチーズであり、熟成方法も独特で、表面にモルジュ液という菌液を複数回塗り熟成させます。すると特有の菌が働き、ラクレットの特徴である強い香味(ナッツ系の香り)が作られます。
しかしふと思うのです…「他の種類のチーズでもできるのかな？」と。結論は「似たようなのはできるがラクレットでは無い」です。ゴーダやチェダーなどでも同じように熱して食材にかければそれらしいものはできます！ですが種類が違えば風味も香りも違うので、似て非なるものって感じです。是非ラクレットチーズで戴いてほしいっ！！
食べたくなってきたでしょう？口いっぱいにチーズを頬張りたい！私も同じ気持ちです。
今では多くの西洋料理店で食べられる料理ですが、近くに無い方やおうちで作りたい方もいると思います。実はラクレットチーズも専用のヒーターもネットショッピングで購入できるんです！！マジでサイコー！！
アマゾンで私が買ったやつ貼っておきますね（案件とかじゃないよ）
ラクレットチーズ👉https://www.amazon.co.jp/dp/B07V7LMJ4Q?psc=1&ref_=cm_sw_r_cp_ud_dp_XY3NVEQ9WETF4GS4RP81
ヒーター👉https://www.amazon.co.jp/dp/B096MK7KV5?psc=1&ref_=cm_sw_r_cp_ud_dp_1JVCCP7P9KPZB5YDKVRW
チーズをかける食材はあなたの好きなものを！と言いたいですが、迷っているあなたにオススメするとしたら・・・。やはり
「お肉」:ローストビーフやグリルソーセージ 
「アスパラガス」：塩胡椒で炒めてどうぞ 
「パン」：バゲットは王道、くるみパン最高 
他にも溶けたラクレットチーズだけでお酒を飲んだり、スモークチーズに合わせたり(一部から反感買いそうw)楽しみ方は無限大ですわよ。
ぜひ風味豊かなラクレットチーズでお腹も心も満たされて下さい！！！
それでは次回のバズ料理でお会いしましょう！！